Toutes les occasions sont bonnes pour une belle dégustation
Dégustation
Nous sommes producteurs d’huîtres et de moules du bassin de Thau depuis 1983. Afin de vous les faire déguster, nous avons lancé en juillet 2021 la dégustation sur place.
Sur notre terrasse bordant l’étang de Thau, vous pourrez apprécier toute l’année le fruit de notre travail. (je t’enverrais une photo de la terrasse)
Ouvert tous les midis de l’année du lundi au vendredi et les soirs de semaine sur réservation de juin à Septembre, nous vous proposons différentes formules :
– Une formule de 6 huîtres accompagnées d’un verre de blanc ou rosé
– Une formule de 12 huîtres accompagnées d’un verre de blanc ou rosé
– Une formule de 6 huîtres gratinées
– Une formule de 12 moules gratinées (insérer une photo d’une des formules).
Nous vous proposons également des tielles sétoise et des bouteilles de vin blanc ou rosé domaine les Yeuses.
Si toutefois vous souhaitez déguster nos produits le week-end, vous pouvez privatiser notre terrasse à partir de 12 personnes minimum.
Vous êtes une entreprise, vous souhaitez organiser un séminaire, un repas d’affaires….
Vous allez vous marier, vous souhaitez fêter votre anniversaire, un baptême, ou autre…Pour tous ces événements, vous pouvez nous contacter :
contact@huitres-rouzieres.com afin de privatiser le mas et sa terrasse. Nous vous proposerons une formule complète par devis, adaptée à vos besoins.
Partenariat sortie plongée
Depuis 2013, nous programmons des sorties plongées sur nos parcs conchylicoles. Ces sorties d’une heure environ ont pour but de vous faire découvrir la faune et la flore cachée sous notre zone de production.
Cette activité est très encadrée. Seulement 4 à 6 dates par an sont prévues car elles font l’objet d’autorisations spéciales de l’État.
Pour garantir votre sécurité, les sorties sont faites en partenariat avec le centre « plongée passion » située à Frontignan. (Mettre le lien vers leur site internet). Pierre et Stéphanie, tous deux moniteurs de plongée breveté d’état, vous prendrons en charge et vous fournirons tout le matériel nécessaire si besoin. Attention, la plongée sur les tables de l’étang de Thau est réservée à un public niveau 1 minimum.
Après la plongée, une dégustation vous sera proposée. Le tarif, déjà négocié par notre partenaire plongée passion comprend : Brasucade de moules, huîtres, tielles, vin, dessert et café.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez nous contacter ou contacter Plongée passion
Vente directe
Depuis plusieurs années, nous vendons sur l’exploitation les huitres et moules de notre production.
De septembre à juin, du lundi au vendredi de 08h à 17h et de 07h à 14h en juillet et août, vous pouvez venir acheter en direct nos huîtres du bassin de Thau, nos huitres spéciales, nos huitres plates et nos moules de l’étang de Thau.
Accueil scolaire
et public
Accueil pédagogique de groupes scolaires via le CPIE Bassin de Thau et accueil du grand public également afin de leur faire découvrir notre exploitation et nos huitres.
Au programme ? Lecture de paysage afin de connaitre l’environnement qui nous entoure, ramassage de déchets pour éveiller les élèves à l’écologie, découverte du mas conchylicole et atelier pratique, analyse de l’anatomie d’une huitre et dégustation.